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산들애 아토피 안심 캠프 가보니

청설모가 뛰노는 숲길을 걷다 숨을 크게 들이마신다. 상쾌하고 달콤한 내음이 코끝을 간질인다. 맑은 공기가 온몸 구석구석에 퍼져 건강해지는 느낌이다. 자연과 예술이 어우러진 섬,

중앙일보

2010.06.15 09:13
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑤

‘미션투 셰프’도 막바지에 다다랐다. 그런데도 셰프들의 아이디어는 날로 도전적이다. 족발· 돌솥비빔밥 등 너무나 한국적인 요리도 들고 나왔다. 시간이 지날수록 ‘가장 한국적인 것

중앙일보

2010.06.15 00:00
보수·진보 ‘앞으로 10년 뭘 먹고 사나’

앞으로 10년 동안 무엇을 먹고살까. 진보든 보수든 최대 화두는 역시 먹고사는 문제다. 12일 송파문화원에서 원탁토론아카데미(원장 강치원) 주최로 열린 진보·보수 경제 토론회에서도

중앙일보

2010.06.14 00:17
“그리스전 이길 것 확신, 잔치국수 준비했지요”

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 축구대표팀의 식단을 책임지는 김형채 조리장의 가슴에도 대한축구협회의 호랑이 문장이 선명하다. 그는 선수들이 먹는 음식도 전략이라고 믿는다.

중앙선데이

2010.06.13 16:43
“그리스전 이길 것 확신, 잔치국수 준비했지요”

축구대표팀의 식단을 책임지는 김형채 조리장의 가슴에도 대한축구협회의 호랑이 문장이 선명하다. 그는 선수들이 먹는 음식도 전략이라고 믿는다. 선수들은 조기구이(작은 사진 왼쪽)와

중앙선데이

2010.06.13 00:57
외국인 CEOdml 한식 만들기 (12) NH-CA자산운용 대표 프랑스인 니콜라 소바쥬

소바쥬 대표이사가 직접 만든 김치볶음밥과 김치전을 선보이고 있다. [오상민 기자] 대부분의 한국 음식은 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 손이 많이 가는 것으로 알려져 있죠. 하지만

중앙일보

2010.06.12 00:19
“똑똑한 소비자 늘어 … 제품보다 가치를 팔라”

“똑똑한 소비자들이 늘어나고 있다. 이들은 상품 기획·개발에서 브랜드 작명까지 점점 더 많이 참여하길 원한다. 기업들은 이런 소비자들과 ‘관계’를 잘 형성해야 한다.” 소비자가 스

중앙일보

2010.06.10 00:14
[food&] 16강 일심동체, 맥주 안주일체

2010년 월드컵 D-3일. 한밤중이나 새벽에 열릴 경기 응원에 빠질 수 없는 게 맥주다. 한 달이나 열리는 경기 기간 내내 안주로 통닭만 시킬 수는 없는 일. 세계인의 축제 월

중앙일보

2010.06.08 00:30
[2010 건강주치의] 안면윤곽, 돌출입 수술 강남제일성형외과

강남제일성형외과는 이마, 코, 돌출입, 안면윤곽 수술 전문병원으로 이외에도 눈, 코, 유방, 지방흡입 및 얼굴주름, 보톡스 등의 시술에 있어서도 전문화된 진료시스템을 갖추고 있다.

온라인 중앙일보

2010.06.01 15:20
[food&] 오떡순, 떨리는 여름

여름철을 겨냥해 떡·찐빵·딸기 등을 얼려 만든 특산물 간식도 있다. 부산 ‘빛고을’ 떡아이스바는 딸기·메론·오렌지 맛의 과일 슬러시가 막대 모양의 떡 안에 들어 있다. 1개 200

중앙일보

2010.06.01 00:22
광역단체장 후보 24시 르포 ⑦·(끝) 강원지사

“못 지킬 약속 억지로 넣지 마라” 100대 공약 아닌 97대 공약 발표 이계진 한나라당 후보 29일 오후 강원도 강릉시 포남동 하나로마트 앞. 한나라당 이계진(64) 강원도지사

중앙일보

2010.05.31 01:20
미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ④

고추장·된장·김치·두부·들기름 등 한국 고유의 음식을 응용해 그 고유의 맛을 서양의 방식과 접목하는 요리가 많았다. 요리 기법뿐 아니라 음식에 담긴 정성과 의미까지 찾으려는 셰프

중앙일보

2010.05.18 00:13
삶은 달걀과 피부는 공통점이 있다?

물이 촉촉히 오른 듯한 물광, 도자기 같은 윤이 나는 윤광 . 탄력 있고 건강해 보이는 피부를 표현하는 말들이다. 최근에는 일본 뷰티 브랜드 알엠케이(RMK)가 ‘달걀’을 들고

중앙일보

2010.05.11 18:15
[food&] 주먹밥 … 뭉치면 산다, 맛이

이도 저도 귀찮을 땐 주먹밥만큼 만들기 편한 것이 없다. 손에 소금물을 묻혀가며 밥을 동그랗게 또는 삼각형으로 뭉치면 끝이다. 주먹밥의 다채로운 맛은 어떤 재료를 섞는가에 달렸다

중앙일보

2010.05.11 00:10
[food&] 빨주노초파남보, 일식 싸들고 나가시죠

요즘 젊은이들 사이에 일본의 도시락인 ‘벤또’가 유행이다. 서울 홍대앞이나 압구정동 등 트렌드 메카엔 일식벤또집들이 속속 들어서고, 점심시간이면 벤또집 앞엔 젊은이들이 긴 줄을

중앙일보

2010.05.11 00:09
[food&] 2교시 교련 끝나면 텅 비었던 양은도시락

노란색 양은 도시락에는 역시 뗑뗑이 무늬 손수건이 어울린다. 반찬 국물이 흘러도 흡수가 잘 되고 빨면 금방 말라 어머니들이 좋아했던 기억이 난다. 요즘은 ‘테이크아웃’ 도시락이 대

중앙일보

2010.05.11 00:01
우리 아이 음식, 조미료 신경 쓰이시죠

이소영(32·강서구 방화동)씨는 요리할 때마다 재료에 각별히 신경 쓴다. 딸 지혜(3)의 건강을 생각해 아토피나 알레르기 유발 물질은 없는지, 나트륨은 얼마나 들어갔는지 꼼꼼히

중앙일보

2010.05.10 21:36
“동네상권 해치지 않는 상생형 출점”

‘유통업=목 좋은 자리’. 롯데슈퍼 소진세(60·사진) 대표는 이런 등식을 뛰어넘으려 노력하는 경영자다. 롯데슈퍼는 롯데그룹의 기업형 수퍼마켓(SSM) 사업을 담당하는 회사다. 소

중앙일보

2010.05.10 00:28
“비타민 복용하면 노화 늦추지만 채소·과일 소홀해선 안돼”

“항산화 비타민이 오히려 사망률을 높인다는 이른바 ‘코펜하겐 쇼크’를 일으킨 연구 논문 (JAMA(미국의학협회지) 2007년 2월 게재)엔 허점이 많습니다.” 지원자에게 항산화 비

중앙일보

2010.05.10 00:22
맨체스터에서 7박 8일 박지성 최전방 관찰기

박지성과 인연을 맺은 지 11년, 그사이 그는 여드름투성이 소년에서 세계적인 축구 선수가 됐지만, 슈퍼스타라는 타이틀 뒤 인간 박지성은 여전히 순수하고 수줍음 많고 소탈하기 그지

중앙일보

2010.05.08 18:23
[twitter] “구글 관둔 뒤 얼마 손해인지 1년 밤 계산기 두드렸다”

2005년 비즈 스톤과 에번 윌리엄스, 잭 돌시는 오디오(Odeo)란 벤처기업에서 함께 일하는 동료였다. 디지털 음성 파일(팟캐스트)을 만들고 검색하는 웹 서비스를 개발하는 회사였

중앙일보

2010.05.07 14:35
바다가 키운 원초 엄격히 골라 영양만점 감칠맛 진한 김으로

전남 신안군의 한 김 양식장. 차가운 겨울 바닷바람을 맞으며 두 남자가 서 있다. 일본에 먹을거리 한류열풍을 일으킨 김 맛의 비결을 묻는 일본 요리 명인에게 맞은편 남자가 답한다

중앙일보

2010.05.04 07:21
뉴스 인 뉴스 태국의 오늘을 읽는 5개의 키워드

태국을 일컬어 ‘미소의 나라’라고 부르는 건 들어보셨을 겁니다. 낯선 이방인에게도 웃는 얼굴로 인사를 건네는 그네들의 친절이야말로 태국을 관광 대국으로 만든 요인이라고 할 수 있

중앙일보

2010.05.03 00:29
외국인 CEO의 한식 만들기 한국 맥쿼리그룹 존 워커 회장

한국 맥쿼리그룹 존 워커 회장이 직접 만든 해물 파전과 도토리묵 무침을 앞에 두고 막걸리로 건배를 제의하고 있다. [정치호 기자] “외국인의 입맛을 사로잡을 수 있는 한식 종류가

중앙일보

2010.05.01 00:17